हिरवे वाटाणे सहसा हिवाळ्यात घेतले जातात, परंतु ते गोठलेल्या आणि कोरड्या स्वरूपात वर्षभर उपलब्ध असतात. तथापि, गोठलेले वाटाणे खाणे आरोग्यासाठी चांगले मानले जात नाही, म्हणून तुम्हाला फक्त ताजे हिरवे वाटाणे खाण्याचा सल्ला दिला जातो. ग्रेटर नोएडाच्या GIMS हॉस्पिटलच्या माजी आहारतज्ञ आयुषी यादव यांनी सांगितले की, हिवाळ्यात नियमितपणे ताजे हिरवे वाटाणे खाल्ल्यास आरोग्यास काय फायदे होऊ शकतात.
हिरवे वाटाणे खाण्याचे आश्चर्यकारक फायदे
प्रथिनांचा समृद्ध स्रोत (प्रथिने समृद्ध)
हिरवे वाटाणे वनस्पती-आधारित प्रथिने समृद्ध असतात, जर नियमितपणे खाल्ले तर हाडे आणि स्नायू मजबूत होतील आणि स्नायूंच्या दुरुस्तीसाठी देखील मदत होईल. याशिवाय, मुलांच्या शरीराच्या विकासासाठीही ते खूप उपयुक्त ठरू शकते.
भरपूर फायबर
हिरवे वाटाणे हे फायबरचा समृद्ध स्रोत मानले जाते, ते खाल्ल्याने तुम्हाला दीर्घकाळ पोट भरल्यासारखे वाटते, जे तुम्हाला जास्त खाण्यापासून प्रतिबंधित करते आणि हळूहळू वजन कमी करण्यास सुरवात करते. ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी हा योग्य आहार आहे.
मधुमेहामध्ये प्रभावी (मधुमेह नियंत्रण)
हिरव्या मटारमध्ये ग्लायसेमिक इंडेक्स खूप कमी असतो आणि ते रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित करण्यास मदत करते. यासह, ते साखरेच्या अचानक वाढीस प्रतिबंध करते आणि फायबरच्या उपस्थितीमुळे कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करते. यामुळेच हिरवे वाटाणे हा मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी उत्कृष्ट आहार आहे.
हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर (हृदय आरोग्य)
मटारमध्ये अनेक खनिजे आढळतात जी हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करतात, जसे की मॅग्नेशियम, पोटॅशियम आणि कॅल्शियम. हे सर्व पोषक रक्तदाब सामान्य ठेवण्यास मदत करतात, ज्यामुळे हृदयविकाराचा धोका बर्‍याच प्रमाणात कमी होतो. याशिवाय, हे रक्तवाहिन्यांमधून खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करते.
