या 5 कारणांसाठी दररोज मसूर डाळ खावी ; काय आहे फायदे वाचा

मसूर डाळ हे भारतातील लोकप्रिय खाद्य आहे. हे लहान गोल आकाराचे बिया आहेत जे काळा, तपकिरी, पिवळा, लाल आणि हिरवा अशा वेगवेगळ्या रंगात आढळतात. मसूर डाळ हा वनस्पती-आधारित प्रथिनांचा चांगला स्रोत मानला जातो. जे शाकाहारी लोक अंडी, मांस आणि मासे खात नाहीत त्यांच्यासाठी मसूर हा एक चांगला प्रोटीन पर्याय आहे. याशिवाय मसूर डाळीचे इतरही अनेक आरोग्य फायदे आहेत, ज्याबद्दल आपण आज जाणून घेणार आहोत.

प्रोटीनचा चांगला स्रोत
मसूर डाळीमध्ये प्रथिने जास्त असतात, एक कप उकडलेल्या मसूर डाळीमध्ये सुमारे 18 ग्रॅम प्रोटीन असते. शाकाहारींसाठी हा एक चांगला प्रोटीन पर्याय आहे.

फायबरचा चांगला स्रोत
मसूरमध्ये फायबरचे प्रमाणही जास्त असते. एक कप उकडलेल्या मसूर डाळीमध्ये सुमारे 15 ग्रॅम फायबर असते. फायबर पाचक आरोग्य सुधारण्यास आणि बद्धकोष्ठता दूर करण्यात मदत करू शकते.

हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर
मसूर डाळीमध्ये फायबर, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियमसारखे पोषक घटक असतात जे हृदयाच्या आरोग्यासाठी फायदेशीर असतात. हे पोषक घटक रक्तदाब कमी करण्यास, कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्यास आणि हृदयविकाराचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.

मधुमेहामध्ये फायदेशीर
मसूर डाळीमध्ये जास्त प्रमाणात फायबर असते, जे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी फायदेशीर ठरू शकते. फायबर अन्नातील कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करण्यास मदत करते, रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढण्यास प्रतिबंध करते.

कर्करोगाचा धोका कमी
काही अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की मसूर खाल्ल्याने कर्करोगाचा धोका कमी होतो. मसूर डाळीमध्ये अँटिऑक्सिडंट्स आणि इतर पोषक घटक असतात, ज्यामुळे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ रोखता येते.