आवळा हा त्याच्या औषधी गुणधर्मासाठी जगभरामध्ये वापरला जातो. आवळा आपल्या शरीराला अनेक प्रकारचे पोषण देतात.आवळ्यामध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते आणि तो व्हिटॅमिन ए, पोटॅशियम, लोह यांचा चांगला स्रोत आहे हे आपल्या सर्वांना माहीत आहे. पण, तुम्हाला हे माहितीये का? रोज एक आवळा खाण्याचे आरोग्यासाठी काही फायदे आहेत.
आवळा पावडर
आवळा सुकवून त्याची पावडर तयार करु शकता. किंवा बाजारात देखील ती उपलब्ध असते. ही पावडर तुम्ही स्मूदी, दही किंवा दलियामध्ये मिसळून खाऊ शकता. आवळा त्याच्या पौष्टिक गुणांमध्ये आरोग्यासाठी फायदेशीर ठरतो.
आवळ्याचा रस
आवळा बारीक करून त्याचा रस काढून त्यात थोडे काळे मीठ मिसळून सकाळी रिकाम्या पोटी सेवन करणे फायदेशीर ठरते. यामुळे रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित राहण्यास मदत होते.
आवळा लोणचे
आवळे हलकी वाफवून त्यात तिखट, हळद, मोहरी, बडीशेप, जिरे, सेलेरी यांसारख्या मसाल्यांनी मॅरीनेट करा आणि चवीनुसार मीठ घालून चांगले मिसळा आणि लोणचे तयार करा. जेवणात चव वाढवण्यासोबतच रक्तातील साखरेची पातळी राखण्यास मदत होते.
आवळा चटणी
हिरवी मिरची, लसूण, आले, पुदिन्याची पाने आणि चवीनुसार मीठ घालून उकडलेल्या आवळ्यात बारीक करून चटणी तयार करा. तुम्ही दिवसाच्या कोणत्याही वेळी तुमच्या जेवणासोबत ते आरामात खाऊ शकता. हे पचनासाठीही खूप फायदेशीर आहे.
आवळा कोशिंबीर
किसलेला आवळा गाजर, बीटरूट, काकडी, मुळा, आले आणि काही हिरव्या पालेभाज्या मिसळून सॅलड तयार करा. त्यामुळे जेवणाची चव वाढेल.
Discussion about this post